好例の?シネマクッキングの時間がやってまいりました!(笑)
*饅頭* 材料:強力粉150g・米粉150g・砂糖30g・油30g・塩3g・ドライイースト5g・牛乳100g・水50g |
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ほんとは強力粉と薄力粉を混ぜる(1:2の割合で)らしいですが、薄力粉が無くて米粉で代用しました。(米粉はグルテンが無いので、割合を1:1に変更しました) 形が悪いのは、切れる包丁じゃなくて樹脂製のスケッパーで切っちゃったせいです…(^^;) でもふわふわで美味しかったですよー☆ あ。もし実際に作ろうと思われましたら、「中華まん」とか「饅頭」で検索すると色々作り方出てくるので、そちらを参考にされた方がいいと思います。上記の作り方は、その色々を見て適当に変えちゃったものなので(笑) そういえば、「饅頭」って言っても中身入ってないんですね。日本で言う、中身が入った饅頭は「包子(ぱおず?)」って言うらしいです。でも、諸葛孔明が作った饅頭の元祖は…確か肉入りだったような。長年のうちに呼び名も変わるんですね〜。 …孔明なんて名を出したら、無双6がやりたくなっちゃいました(笑)まだ入手してないんですが、相変わらず夏侯惇カッコいいし、魏伝がすっごく良いって噂を聞いたんですよ!早くやりたいですーvv(>▽<) |
おまけ
「それゆけ!ぱん・ちんゆん」焼印入り饅頭(笑)
焼きごてを作るのは大変そうなので、画像処理でそれっぽく作ってみました☆
こちらは天照庵さまの「春のパン祭り」に投稿いたしました(^▽^)